Poulet au Vinaigre de Coteaux du Layon

Ingrédients pour 4 personnes :

1 poulet

beurre

sel, poivre, herbe de Provence

10 cl de Vinaigre de Coteaux du Layon

 

Préparation :

Mettre le poulet dans un plat allant au four, le garnir de beurre, sel, poivre et herbes de Provence.

Faire cuire à four chaud (20 minutes par livre), le retourner de temps en temps et l'arroser avec le jus de cuisson.

En fin de cuisson, verser sur le poulet le Vinaigre de Coteaux du Layon, le remettre au four 5 minutes. Puis déglacer le fond du plat, servir la sauce en saucière, et le poulet s déficelé sur un plat.

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :